Эксперты сравнили количество закрытых и открытых точек общепита в Санкт-Петербурге за 2019 год. Статистику обнародовали специалисты ГК «БестЪ».
Отметим, что число закрытий ресторанов превысило количество открытий на 6,5%. Всего за 2019 год открылось 383 заведения, а закрылось – 408.
Индекс развития ресторанного рынка составил 0,94. В целом это отрицательный показатель.
По словам аналитиков, в Северной столице будет продолжаться тенденция сокращения числа ресторанов. Это связывают с усилением административного давления над стрит-ритейлерами, а также с изменением формата некоторых заведений.
На данный момент в городе на Неве работает 5520 заведений.
Смотрите также: С 1 августа в Петербурге повысится квартплата →