Продукты, богатые клетчаткой, антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами, помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Об этом «Вечерке» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, полезны ягоды с красным и тёмным пигментом — клубника, малина, клюква, черника, ежевика, голубика. В них содержатся антоцианы, которые борются с воспалением и защищают сосуды. Также антиоксиданты есть в луке, чесноке, яблоках, виноградной кожуре и косточках.
Жирная рыба — источник омега-3, она улучшает состояние сосудистых стенок и помогает выводить лишний холестерин. Орехи дают клетчатку и магний: первая связывает излишки жиров, второй расслабляет сосуды и успокаивает нервы.
Кроме того, снизить холестерин помогают продукты, борющиеся со стрессом: шоколад, какао, ромашковый чай, клубника. Они стимулируют выработку гормонов радости, уменьшают уровень кортизола и тем самым предотвращают повреждение сосудов.