Согласно документу, наценки в столовых на продаваемые готовые товары (например, напитки, кондитерские изделия и пр.) могут составить до 25 процентов от их закупочных цен. Если же продукция приготовляется непосредственно учреждениями общепита, предельная наценка определена в 67%от стоимости приобретаемого сырья. В эту сумму входят все расходы столовых по приготовлению (зарплаты поварам, содержание помещений и пр.), сообщает Фонтанка.Ру.
Смотрите также: Смольный закупит 59 автобусов с низким полом за два года →