В Северной столице скоро может появиться единый стандарт, который опишет, как в детсадах и школах готовить еду и сервировать стол.
Как сообщает официальный сайт Администрации Санкт-Петербурга, в документе отразят порядок доставки еды и требования к ее сервировке. Также будет регламентирована одежда и средства индивидуальной защиты работников кухни и поваров, появятся единые требования к кухонному инвентарю и особенностям хранения продуктов.
Отметим, что внимание к этому вопросу появилось после жалоб петербуржцев на качество питания в школах. Так, за период с сентября по октябрь текущего 2020 года на 516,4 тысяч школьников пришлось 0,09% жалоб, связанных с качеством еды или организацией питания.