Откуда такие цены на сливочное масло? Стоимость стандартной пачки 180 г переваливает за 200 рублей! Неужели даже на этот продукт повлияли санкции? Уж молоко-то, кажется, умеем сами производить.
Отвечает заместитель директора Молочного союза России Александр Рыбин:
«На стоимость масла влияют не санкции, а сезонность. Сейчас весна, надои снижены, корм для скота обходится дороже, чем летом. Поэтому традиционно в этот период молочная продукция дорожает».
А сливочное масло – очень молокоемкий продукт: для производства 1 кг нужно от 20 кг молока. Плюс наложился общий рост инфляции, повышение цен на электричество, транспортные расходы и упаковку. Наценки торговых сетей тоже накладывают свой отпечаток. Но какого-то резкого взлета цен на сливочное масло, как, например, было с сахаром, нет. Сейчас стоимость 1 кг масла на рынке колеблется в зависимости от региона от 800 рублей до 1 тысячи рублей за килограмм при себестоимости с завода от 550 до 700 руб.
Летом поступление сырого молока увеличится, начнется сбор урожая – появится больше кормов, соответственно, они станут дешевле, и уже в августе-сентябре продуктовая инфляция замедлится, цены стабилизируются. Дефицита молочной продукции бояться не нужно: в стране, в том числе и в Ленинградской области, достаточно и сырья, и мощностей для его переработки.
Подписывайтесь на наш Телеграмм-канал – https://t.me/aifspb. Обсудить публикации можно в нашей группе ВКонтакте – https://vk.com/aif_spb.