С начала этого года красная икра в петербургских магазинах чуть подешевела. Если в январе она стоила в среднем 10,24 тысячи рублей за килограмм, то сейчас — 9,96 тысячи, сообщила «Фонтанка» со ссылкой на данные Рыбного союза. При этом пять лет назад красная икра стоила в магазинах 3,88 тысячи за кило.
Самые высокие цены — на икру кеты, и она как раз не дешевеет, так как улов в этом году невелик. Плохо и с форелью, которую в основном разводят в Карелии: лето было жарким, и рыба росла плохо. Зато горбуша и нерка порадовали рыбаков хорошей путиной, и их икра подешевела на 12% и 23% соответственно.
В среднем 250-граммовая баночка лососевой икры сейчас стоит 1,7-2 тысячи рублей. В магазинах, торгующих икрой, отмечают, что к новому году цена вряд ли вырастет — очень много продукции, большая конкуренция, а покупательский спрос, наоборот, упал. И это таит другую опасность: на рынке появится немало фальсификата и откровенно некачественной икры по очень низким ценам.