Оливье — это одно из главных «новогодних» блюд. Какие необычные варианты оливье заказывали петербуржцы в новогодние праздники, выяснили аналитики сервиса «Яндекс Еда».
За прошедшие новогодние каникулы жители Санкт-Петербурга активно заказывали оливье с доставкой из ресторанов в самых разных вариациях — число заказов с любимым салатом с 30 декабря по 8 января на сервисе выросло на 52% год к году. Больше всего заказов петербуржцы сделали 4 января.
Традиционно самым популярными оливье остается классический вариант — с курицей. На него приходится порядка 23% от всех заказов с оливье. Но даже в таком варианте многие пользователи выбирают неожиданные сочетания курицы с другими ингредиентами — например, с раковыми шейками или с креветками.
В топ предпочтений жителей Санкт-Петербурга также вошли оливье с колбасой, ростбифом, лососем и уткой. Среди других популярных составляющих новогоднего салата — говядина, индейка, ветчина и телятина.
Такой спрос на разнообразные вариации любимого новогоднего салата объясняется, в том числе, желанием петербуржцев попробовать привычное блюдо в новой интерпретации.