В Санкт-Петербурге создали торт со вкусом Северной столицы. В конкурсе победила 21-летняя Светлана Суркичану, которая представила десерт «Малина-фисташка», пишут СМИ.
Конкурс организовал ряд ресторанов города при поддержке «Петербургского дневника». Шесть вышедших в финал тортов продегустировали 27 мая, в День города. Члены жюри отдали за рецепт победительницы 153 балла.
Сама Светлана Суркичану не является профессиональным кондитером, но с 13 лет увлекается изготовлением десертов. Она родом из Молдавии. Но полюбила Петербург и вдохновляется его архитектурой и контрастами. Именно поэтому в креме и мягких бисквитах её торта есть кусочки фисташки.
«Яркости вкусу добавляет хрустящий фисташково-малиновый слой. Но глобально Петербург – это про любовь, а эта начинка полюбилась и моей семье и друзьям, поэтому я и решила отправить рецепт на конкурс», — приводит её слова «Петербургский дневник».
Она также призналась, что от первого места в шоке. А торты по её рецепту скоро появятся в ресторанах Петербурга.