Эксперты сообщают, что чек в кафе Санкт-Петербурга за год в среднем подорожал на 10%, а отдельные позиции поднялись в цене на 30%. Причинами называют инфляцию, удорожание сырья, повышение НДС и увеличение затрат на аренду и коммунальные платежи.
Как отмечает «Деловой Петербург», популярность мест общественного питания медленно снижается, если сравнивать с предыдущим годом, бывшие клиенты кафе и «забегаловок» предпочитают полуфабрикаты или готовую еду, что обходится намного выгоднее.
В этом году цены будут расти более плавно, и повышение цен в местах общественного питания в среднем составит 15% к концу года, утверждают экономисты.
Ранее аналитики оценили экономическую ситуацию в области ипотечных займов в Петербурге.