Полторы тысячи рублей – такую сумму люди часто оставляют за один поход в магазин или вечер в кафе. А студент кафедры источниковедения истории России СПбГУ Алексей Зырянов на эти деньги питался целый месяц. О том, как ему это удалось, он рассказал SPB.AIF.RU.
Яйца, крупы и капуста
Субботнее утро 24 марта стало для 19-летнего юноши судьбоносным. Он в буквальном смысле проснулся звездой интернета. Миллионные просмотры его видео и небывалое количество личных сообщений. Причина популярности Алексея в том, что он в порядке эксперимента целый месяц – с 23 февраля по 23 марта – прожил на 1572 рубля. Из них всего 1472 он потратил на еду, 100 рублей ушли на предметы личной гигиены.
«Толчком стала шуточная беседа с приятелями в нашей студенческой столовой, – рассказывает Зырянов. – Я, как обычно, взял с собой ланч-бокс с гречей и яйцами, а их обеды оказались дороже в 4-5 раз. И в ответ на вопрос друга «Так ты и на стипендию прожить сможешь?», я ответил, что сделаю это легко».
Откладывать старт своего челленджа «на потом» молодой человек не стал, а приступил к нему в праздничный День защитника Отечества.
«Накануне я как раз получил стипендию и закупился продуктами в ближайшем магазинчике – греча, горох, овсянка, яйца, капуста, козинаки, шоколад, – вспоминает Алексей. – Искать продукты по акциям я не стал. Просто поставил себе ограничения – трачу на питание не больше 50 рублей в день. Тогда ещё не думал, что мой эксперимент вызовет такой интерес, – признаётся Зырянов».
Ежедневное меню студента в период челленджа было довольно однообразным. Например, 25 февраля Алексей завтракал одним маленьким бананом со 100 граммами овсянки. В обед он съел 4 яйца и 100 граммов гречи, а на ужин – треть кочана капусты. Спустя почти месяц, за 2 дня до конца эксперимента, на завтрак он съел те же 100 граммов овсянки и полпачки козинака. На обед снова греча и 4 яйца, на ужин – ещё 4 яйца и треть кочана капусты. Завтракал Зырянов очень рано, в 5.40, обедал в 13.00, а ужинал 20.00.
«Не ставлю еду во главе всей жизни»
Алексей уточняет, что никакой политической подоплёки в его эксперименте нет. «Проект состоит в том, чтобы показать детям из небогатых семей провинциальных городов, что можно поступить в большой и красивый Санкт-Петербург, в один из лучших ВУЗов страны без финансовой базы за плечами и жить на одну стипендию, – говорит второкурсник. – В настоящее время суммарный размер выплаты государственной академической и социальной стипендии составляет 3518 рублей. Это та самая стипендия, которую будут получать студенты, приехавшие из провинции. Но 1035 рублей у них уйдёт на проездной, примерно 300 – на телефон и 200 – на оплату коммуналки в общежитии. Это траты, без которых обойтись нельзя. На жизнь, еду и бытовые расходы остаётся как раз академическая стипендия».
Живёт экспериментатор в обычном студенческом общежитии с двумя однокурсниками в комнате. На вопрос, не хотелось ли во время эксперимента зачерпнуть из их тарелки, парень был категоричен: нет.
«Я не ставлю еду во главе всей своей жизни, как делают очень многие, удовольствие получаю от других вещей и занятий, – заявляет он. – Да, соседи по комнате могли сварить себе пельмени, и есть их при мне, но я абсолютно не завидовал им. Ведь этими полуфабрикатами они себе только желудок портят».
Против полуфабрикатов
Свой челлендж Алексей называет также «акцией против полуфабрикатов». Уверен, что их значение слишком преувеличено в жизни человека. «Вы считаете, что нет ничего проще, чем сварить кастрюлю пельменей? Нет, проще отварить гречку и яйца, – считает он. – Я и до эксперимента питался практически также, только в меню обязательно входила курица и протеин».
Те, кто с самого начала следил за историей студента, знает, что он заметно похудел за этот месяц, скинул порядка пяти килограммов. Многие переживали, что у парня будет нехватка железа.
«Насчёт железа я консультировался с врачом, он предложил внедрить ещё яблоки, – рассказывает студент. – Кто-то считает мой эксперимент неправильным, и я в чём-то соглашусь – определённые минусы в таком питании есть. Но ведь многие люди потребляют в пять раз больше нормы жиров и углеводов в течение долгих лет, путём поедания магазинных пельменей, майонеза, различных сникерсов и т.д. и при этом совершенно не волнуются за своё здоровье. Лично я считаю, что перенабрать норму в пять раз намного хуже, чем недобрать процентов на 10».
Жёсткий рацион питания не заставил парня бросить тренировки в спортзале и занятия закаливанием. «Когда я начал бегать с голым торсом зимой, меня тоже многие пугали: «брось, воспаление лёгких получишь», – делится воспоминаниями парень. – А я, наоборот, совсем перестал болеть. Результаты этого челленджа тоже не заставили себя ждать – я сбросил лишние килограммы, у меня пропали прыщи, мне стало легче жить и в животе всегда лёгкость – я кайфую от этого чувства!».
В середине марта Комитет по контролю организации питания студенческого совета госуниверситета распространил предостережение от попыток повторять эксперимент Зырянова: «Подобная диета оказывает пагубное влияние на организм, лишённый достаточного количества аминокислот, углеводов, жиров и белков. Алексей получает 47% от минимального необходимого количества калорий в день при условии отсутствия физических нагрузок. Но учитывая тот факт, что студент систематически посещает тренажёрный зал, калорийность его рациона составляет около 20% от нужного показателя. В долгосрочной перспективе подобная экономия может обернуться железодефицитной анемией и гиповитаминозами».
Мама не против
Между тем, Алексей заверяет, что его мама поддержала своего сына и одобрила участие в этом челлендже. А вот бабушка ещё не знает, что о её внуке говорит вся страна.
«Когда я учился в школе, за питание в нашей семье отвечала бабушка, - признаётся Зырянов. – Конечно, её пирожки – самые вкусные на свете, но и без них я живу нормально. Не в пирожках счастье».
«Лишний вес – в голове!». Психолог – о том, как эффективно похудеть 
Витамины или вред здоровью? Чем опасны несезонные овощи и фрукты 
«Хочу ножки - спичечки, ручки – ниточки». Как заметить анорексию у ребенка 
«Знайте меру в еде!». Сергей Малозёмов – о правилах здорового питания 
Огурец со вкусом кокоса. Как выращивают овощи и цветы в Ленобласти