Серьезных нарушений нет: что показали проверки «Комбината питания Конкорд»

На «Комбинате питания Конкорд» в поселке Янино Ленинградской области прошла плановая выездная проверка Роспотребнадзора.

Контрольное мероприятие, проводимое, ведомством каждые три года, проинспектировало несколько важных показателей, по которым предприятие в целом успешно подтвердило действующую квалификацию. В ходе осмотра производственных и служебных помещений специалисты контролирующих органов обнаружили лишь незначительные нарушения, напрямую не влияющие на организацию питания и качество производимой продукции.

В частности, зафиксированные недочеты касались параметров микроклимата на рабочих местах: температура, относительная влажность и скорость движения воздуха. Такие показатели обусловлены тем, что в момент замеров производство не осуществляло деятельность в полном объеме и находилось в режиме санитарной обработки оборудования и производственных помещений. Кроме того, были отмечены небольшие дефекты производственного оборудования и внутрицеховой оборотной тары, не контактирующих с пищевой продукцией. Также специалисты обнаружили изъяны на потребительской упаковке сырья и несогласованность в рабочей программе контроля качества горячей воды. Стоит отметить, что на комбинате осуществляется централизованная поставка воды и действует станция водоподготовки.

Дабы избежать распространения некорректной информации, порочащей деятельность предприятия, директор «Комбината питания Конкорд» Михаил Евгеньевич Овчаренко предоставил для СМИ документ с выявленными нарушениями и отчетом по их устранению:

Кроме того, Михаил Евгеньевич подчеркнул, что порядка 90% всех российских предприятий не оснащены необходимым по нормам вентиляционным и иным производственным оборудованием. Вследствие этого показатели контроля воздуха рабочих зон могут иметь незначительные отклонения. «В нашем случае они незначительные», – пояснил он.

«Все вынесенные предписания были приняты к устранению, которое необходимо произвести до 23 декабря 2019 года. В «Комбинате питания Конкорд» сообщили, что выявленные нарушения уже ликвидированы в полном объеме, отчет об этом отправлен в территориальные органы, а работа проходит в штатном режиме», — сообщил в беседе с нашим корреспондентом руководитель комбината.

Директор фабрики в Янино особо отметил, что его предприятие не связано с подобными компаниями в других регионах страны и имеет собственную производственную базу. Также он уточнил, что комбинат в Ленобласти не занимается поставками питания в детские дошкольные и образовательные учреждения.

Смотрите также:

• Стали известны причины вспышки гепатита А у сотрудников двух заводов →
• Производитель напитков отравлял атмосферу →
• Ленинградская область сокращает проверки →