Жителям Петербурга и Ленинградской области рассказали, какие продукты могут избавить от зимней хандры. Важно, что рекомендации даны с учётом климатических и географических особенностей города, а также выбора продуктов, представленных в петербургских магазинах.
Соответствующую памятку опубликовало управление Роспотребнадзора по Петербургу.
Самым полезным продуктом эксперты назвали мясо. Курица, говядина, свинина содержат незаменимую аминокислоту тирозин. Она увеличивает уровень дофамина – гормона счастья, а еще норэпинефрина. Мясо не просто улучшает настроение, оно еще и повышает концентрацию внимания и благотворно влияет на память. Витамин B12, который содержится в мясных волокнах, помогает справиться с бессонницей и депрессией, утверждают эксперты.
Следующий рекомендуемый антидеприссант - бананы, которые полезны из-за витамина В6. Далее следует шоколад. Благодаря фенилэтиламину, содержащемуся в какао-бобах, в организме вырабатываются эндорфины. Помимо этого шоколад содержит много магния, что позволяет бороться со стрессом. Но важная подробность - полезные качества есть только у темного горького шоколада, с содержанием какао-бобов не менее 78%.
Также полезна в конце зимы морская капуста. Дело в том, что наш организм нуждается в андреналине, его дефицит вызывает усталость и способствует развитию депрессии. Этот гормон вырабатывает напочечники, для правильной работы которых требуется витамин В, содержащийся в огромном количестве как раз в морской капусте.
И, наконец, важны каши, особенно овсная и гречневая. Эти виды крупы имеют высокую концентрацию того самого триптофана, который при переработке в организме способствует образованию серотонина. Они регулируют естественный уровень сахара в крови, что влияет на инсулин и выработку серотонина, столь необходимого для организма горомона счастья.