Чаще всего в Петербурге подделывают мед – таковы результаты проверки Центра контроля качества, сообщает организация «Общественный контроль». За полгода было проверено более 64 тысяч образцов. Больше всего нарушений было выявлено в меде (37%), сливочном масле (26%), молоке (24%), мясных консервах (23%), мясе птицы (20%), мясе (18%), рыбе и морепродуктах (17%).
Отклонения в первую очередь касались нарушения физико-химического состава, содержания белков, жиров и углеводов.
Смотрите также: В сметане для школьных столовых прокуратура нашла плесень и кишечную палочку →