Эксперты проверили замороженные пельмени 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности, сообщает Роскачество.
Вопреки распространенным мифам, в пельменях было мясо, а не соя или перемолотые кости. Также эксперты не обнаружили в составе ГМО, тяжелые металлы, пестициды и недопустимые консерванты.
Однако в 16 случаях были отклонения по микробиологическим показателям. В некоторых образцах были выявлены бактерии группы кишечной палочки или повышенное содержание бактерий. А в одном - была плесень.
«Возможно это из-за несоблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве и нарушения температурного режима при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине», - уточнили специалисты.
По результатам лабораторных испытаний, ни одни пельмени не дотянулись до опережающих требований стандарта Роскачества. Хотя он и добровольный, эксперты не нашли пельмени претендующие на российский Знак качества.
Впрочем, некоторые торговые марки заслужили весьма высокий рейтинг Роскачества. Так, в топ-10 лучших пельменей вошли:
- «Сибирская коллекция» – 4,4 балла (450,21 руб. за 1 кг)
- «Дымов» – 4,37 балла (344,89 руб. за 1 кг)
- «Цезарь» – 4,36 балла (427 руб. за 1 кг)
- «Останкино. Папа может» – 4,36 балла (311,38 руб. за 1 кг)
- «Ермолино» – 4,35 балла (153 руб. за 1 кг)
- «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 руб. за 1 кг)
- «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 руб. за 1 кг)
- «Атяшево» – 4,25 балла (374,01 руб. за 1 кг)
- «ДобрынинЪ» – 4,25 балла (299,88 руб. за 1 кг)
- «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 руб. за 1 кг)
ТОП регионов по качеству пельменей выглядит так:
- Москва
- Санкт-Петербург
- Московская область
- Калужская область
- Белгородская область
- Орловская область
- Республика Мордовия
- Республика Башкортостан
- Челябинская область
Смотрите также:
- В пельменях из петербургских магазинов нашли сою, кости и хрящи →
- Эксперты Роскачества нашли в плавленном сыре кишечную палочку →
- 40% пастеризованного молока в Петербурге оказалось подделкой →