Еще не так давно корюшка считалась не только самой любимой городской рыбой, но и очень дешевой, ею кормили даже котов. В последние годы корюшки стало ощутимо меньше, сама она изменилась в размере не в лучшую сторону, а в целом - подорожала. Почему, официально так и не объявлено. То ли дамба мешает ее популяции, то ли плохая экология. Так или иначе, корюшка теперь дефицит, и стоить она в этом сезоне будет до пятисот рублей за кило! Что касается ее полезности для потребителя, то действительно, многие экологи есть ее не рекомендуют. Специалисты петербургской организации Гринпис поясняют: - В Неву выходит больше трехсот неочищенных стоков - и бытовых, и промышленных. Предприятия обычно проводят залповые сбросы. И рыбка, которой «посчастливится» проплыть рядом в этот момент, либо погибнет, либо впитает в себя вредные вещества. А вот Госсанэпиднадзор придерживается противоположного мнения. И с надзорной службой согласен один из видных экологов, руководитель Зеленого креста Юрий Шевчук: - В отличие от остальной рыбы, которая растет в наших канализациях, корюшка нагуливает свои бока в Ладоге. Так что грязная вода Невы вряд ли как-то на ней сказывается. Добавим, что, как сообщает КЭРППиТ, всего в Петербурге 8 рыбодобывающих организаций, занимающихся ловлей корюшки. В прошлом году было выловлено всего 104 тонны петербургской рыбки. В лучшие времена доходило до шестисот тонн.
Смотрите также:
- Как определить свежесть рыбы на глаз – объясняет чемпион мира по рыбной ловле →
- Дмитрий Артамонов: "Гринпис беднее террористов" →
- Рыба клюет с головы →