- Очень хочу попробовать свежую корюшку, рыбу, с которой ассоциируется Санкт-Петербург. Когда начинается разгар лова?
Иван, Псков
Ответ редакции
Корюшку в Петербурге, если позволит погода, можно будет ловить с конца апреля. Но к началу мая рыбка точно окажется на столе.
Рыба корюшка водится в четырех морях. Ее можно встретить в Белом море, Балтийском и Северном. Также рыба, размер которой редко превышает 15 см, водится в крупных озерах Северо-Западной России и Швеции.
Корюшка – маленькая рыбка. Средний вес ее всего 100 грамм. Но ее мясо очень полезно – в ней сбалансировано соотношение фосфора и кальция и есть корюшку можно (и нужно!) прямо с костями.
Смотрите также: Рыбка питерской национальности →