Сезон клубники в самом разгаре. Цена на ягоды не самая низкая, поэтому так хочется купить такую, чтобы она точно пришлась по вкусу всем. Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу напомнило, как выбрать вкусную клубнику, а какие ягоды лучше не покупать.
Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить.
Не стоит покупать также клубнику с пятнами и если она влажная.
Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением. Если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения вымытой клубники значительно сокращается.
Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.