О том, что соль - белая смерть, слышал каждый. Действительно, избыток этого вещества в организме пользы не дает. Соль задерживает воду в организме, что приводит к отекам, нарушению обмена веществ и даже головной боли. Внешний вид тоже страдает: волосы становятся ломкими, а кожа - бледной и сухой.
Однако отказ от соли и переход на пресную пищу тоже вреден. В организме может возникнуть дефицит натрия. Без соли организм будет страдать, как итог - судороги, слабость мышц, головные боли, головокружения и ранние инфаркты из-за повышенного давления.
Поэтому, не спешите выбрасывать солонку. Стоит всего лишь контролировать прием соли. Согласно ВОЗ, суточная норма для человека - 5 граммов. Учитывается вся потребленная соль, в том числе из колбас и овощей.