В Петербурге продолжается борьба с так называемыми «наливайками» – заведениями в жилых домах, где под видом общепита подают по ночам алкоголь. Рабочая группа депутатов ЗакСа накануне провела пятую встречу по этому вопросу, и решила, что в точках продажи алкоголя, не отвечающих критериям ресторана, будут продавать его по графику, как в магазинах, – с 11:00 и до 22:00.
«Ошибочно понимать, что нашим законопроектом мы хотим полностью урегулировать время работы общепита в Петербурге. Нет. Речь идёт о том, что те точки общественного питания, которые будут соответствовать критериям, заложенным в законе для ресторанов, на них никакие ограничения распространяться не будут», – цитирует «Петербургский дневник» слова депутата Дениса Четырбока.
Критерии ресторана, по которым будут оценивать работу торговых точек, рабочая группа сформировала на прошлом заседании. Согласно им, в заведении должно быть специально оборудованное место для кухни, не менее пяти человек в штате (один из которых повар), зал обслуживания, отдельный вход со стороны улицы и отдельные санузлы для посетителей и персонала, а также места для размещения посетителей.
«По факту в категорию ресторанов попадут все объекты общественного питания, которые будут соответствовать этим критериям. Это могут быть и бары, и буфеты, и рестораны», – добавил парламентарий.
Вводить временные ограничения на продажу алкоголя в общепите, который не отвечает критериям ресторана, собираются поэтапно, начав со спальных районов города. При этом они не будут касаться заведений, расположенных в нежилых домах.
Напомним, целью разрабатываемого закона является отделение добросовестных представителей общепита от «наливаек», которые под видом баров обходят ограничение на реализацию алкоголя с 22:00 до 11:00 и продают спиртное ночью.
Однако, есть тонкости, которые парламентариям ещё надо будет урегулировать. Например, некоторые небольшие бары Петербурга, который является негласной барной столицей страны, где горячую пищу не готовят, а предлагают лишь снеки. Или рюмочные, а также ночные клубы, которые также не соответствуют выработанным критериям. Как отметил представитель Союза независимых рестораторов Петербурга Александр Романенко, ограничения закроют этот сегмент бизнеса. Однако спрос на такой досуг никуда не денется, многим заведениям придётся уйти в тень, на нелегальное положение.
Подробнее о ситуации – в материале spb.aif.ru.