Существует много шуток о шаверме и том, как она готовится. Стоит ли покупать это блюдо в городских закусочных? И. Озерова, Мурино
Каждая третья шаверма в Петербурге готовится с нарушениями. К такому выводу пришли сотрудники управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу. Санитарные врачи проверили 35 городских кафе и изъяли из них 96 килограммов блюда, не отвечающего требованиям безопасности.
К примеру, продукты, из которых оно готовится, в большинстве точек не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям.
- Роспотребнадзор обратился в суд с просьбой приостановить работу 27 шавермочных, 14 кафе уже закрыли до устранения нарушений. Ещё восемь точек могут продолжать работу, но их руководителям придётся исправить ошибки и выплатить штрафы на общую сумму 500 тысяч рублей, - сообщила начальник отдела надзора за питанием населения Инна Соколовская.