В 2021 году в Санкт-Петербурге количество открытых ресторанов, баров и кафе превысило число закрытых.
Об этом сообщает издание «Коммерсант». В Северной столице появилось 285 новых заведений разного формата. Прекратило работу в городе 170 проектов. Превысить показатель закрытых ресторанов удалось впервые за три года. Пандемия сильно влияет на отрасль общепита.
По данным Росстата, объем ресторанного рынка в Петербурге за девять месяцев текущего года вырос на 47,3% и составил 66 млрд рублей. Эксперты полагают, что по итогам года оборот отрасли вырастет на 50% и составит 99 млрд рублей.