Иностранцев в Петербурге познакомили с блинами Арины Родионовны

В Санкт-Петербурге завершился Международный туристический форум Travel Hub-2022. На протяжении трех дней участники из России, Турции, Латинской Америки, Сенегала, Китая обсуждали роль креативных индустрий в развитии туристских территорий, а также узнавали о традициях петербургской кухни на мастер-классах от лучших шеф-поваров.

Еще в прошлом году Северная столица была признана одним из креативных городов ЮНЕСКО в номинации «Гастрономия». Это направление Петербург активно развивает, предлагая туристам особые блюда петербургской кухни. Среди них: розовые блинчики по рецепту няни Пушкина Арины Родионовны, рулет из судака, гурьевская каша, бефстроганов и еще много-много блюд с историей. Не секрет, что Санкт-Петербург – это город с уникальной кухней, что формировалась не одно столетие. Влияние на нее оказали как европейцы, так и представители народов России, приезжавшие в столицу империи. 

«Мы одновременно сохраняем традиции и двигаемся в ногу со временем, - отметила зампредседателя комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Нана Гвичия. - Наши рестораны входят в международные рейтинги как заведения, продвигающие новые креативные подходы к созданию своих кухонь. Не только нами, но и гостями города рестораны Петербурга признаны одними из самых лучших, вкусных, запоминающихся. Мы впервые в рамках Travel Hub и впервые на территории Петербурга провели мероприятие под эгидой организации ЮНЕСКО с присутствием иностранных гостей. Это возможность еще раз показать всему миру как мы сохраняем свое нематериальное наследие и как используем его для туристических дестинаций».

Представители зарубежных стран высоко оценили идеи города на Неве по продвижению своего продукта. В частности, представитель Сенегала назвал нашу кухню «фантастической» и отметил, что «другие страны могут многому научиться у Петербурга».

Кстати, по итогам 9 месяцев Санкт-Петербург посетили 250 000 иностранных туристов. Это не только путешественники из стран СНГ, но также жители Латинской Америки, Европы и Азии. Многих интересуют медицинский туризм, о чем говорили на втором дне форума. Приглашать в Санкт-Петербург зарубежных туристов продолжат – например, продвижение города на Неве в международных транспортных хабах Турции и Бразилии  позволяет привлекать не только жителей дружественных стран, но и остальных туристов.

«Главное - чтобы о тебе помнили, не забывали. Вне зависимости от геополитических ситуациях нужно рассказывать о своих возможностях. Сеть креативных городов ЮНЕСКО дает нам уникальную возможность постоянно рассказывать о динамичном развитии города», - резюмировала Нана Гвичия.

Со вкусом Ленобласти. Какие блюда стали визитной карточкой региона? Подробнее