Примерное время чтения: 5 минут
354

Как путешествовать со вкусом? Эксперты назвали лучший отель и шеф-повара

На что, в первую очередь обращают внимание, когда выбирают новые места для путешествий? Помимо исторических достопримечательностей, архитектуры и культуры потенциальных туристов всегда интересует, где и как можно пообедать и поужинать.

Теперь эту задачу намного легче будет решить всем, кто планирует поехать в 47-й регион. Недавно здесь презентовали гастрономический путеводитель «География на вкус — Ленинградская область». Автором идеи и организатором стала телеведущая, эксперт в сфере гастрономии Ника Ганич.

«География на вкус»

Проект был реализован при поддержке правительства области. Цель — формирование и развитие в крае гастрономического туризма. Участники команды за три недели проехали Выборг, Всеволожск, Приозерск, Кингисепп и Ивангород. Посетили Тосно, Гатчину, Шлиссельбург, Лодейное Поле, Тихвин. Там они собрали информацию о всех лучших местных ресторанах и кулинарных особенностях, побеседовали с шеф-поварами. Затем, на основе увиденного, дали десятки рецептов оригинальной кухни, сделали обзор точек питания, указали цены и названия предприятий, где производят местные продукты. Например, делают сыры или сидр, выращивают форель.

В итоге на звание победителя претендовали более 50 ресторанов региона. В Выборг на церемонию награждения съехались все «герои» кулинарного гида: ведущие рестораторы, шеф-повара, производители, сыроделы и фермеры, руководители ведущих музеев. Торжественное мероприятие посетили члены правительства и губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко. Тем почетнее при такой высокой конкуренции было получить награду, стать первым. А одним из лучших решением экспертного жюри был признан Андрей Юдин — шеф-повар ресторана «Ладога» отеля «Владимировский».

Юдин — специалист высокого класса. Он работал в знаковых проектах холдинга Gutsait Group, стажировался в мишленовском ресторане Embrujo на Тенерифе.

 

Все самое вкусное и свежее

Не случайно кухня «Ладоги», где работает лучший шеф-повар, строится на сезонности и прежде всего местной рыбе — лососе, щуке, судаке, а также дарах леса. Так ко многим блюдам здесь подаётся мочёная брусника, которая готовится по особому рецепту — шеф добавляет немного лимонной цедры. Кстати, здесь подают и прекрасную выпечку, десерты. Подтверждение этому ещё одна высокая строчка в кулинарном рейтинге: авторский десерт ресторана «Ладога» — «паннакота манго-маракуйя» — вошел в ТОП — 10 десертов Ленинградской области.

Все эти гастрономические достижения органично входят в комплекс отеля «Владимировский». Он расположен в двух часах от Петербурга и идеально подходит для путешествий всей семьей. В бухте на берегу Ладоги создана вся инфраструктура для комфортного отдыха — четырехзвездочный отель, с номерным фондом на 146 номеров от категории Стандарт до Президентского Сюита, современная автозаправочная станция «Роснефть» нового формата с кафе «Зерно» и плавучая станция для водного транспорта.

В ноябре комплекс стал лауреатом Премии «PR Insider Travel Awards» в номинации «Лучшая гастрономическая концепция».

 

Новый год — всей семьей

Приближается Новый год, зимние каникулы, а значит можно всем вместе отправиться за город. Специально для всей семьи в зале «Владимировский» и ресторане «Ладога» подготовлена яркая шоу- программа с зажигательным перфомансом, танцами до утра, призами и подарками. Юных гостей 31 декабря ждёт новогодняя ёлка с настоящим Дедом Морозом и Снегурочкой! В первый день нового года шеф-повар отеля приготовит особый праздничный бранч.

«Для всей семьи в период с 31 декабря до 8 января мы запланировали много интересного и увлекательного, чтобы каждый день праздничных каникул оставил самые яркие воспоминания и подарил радостные эмоции! — рассказала заместитель генерального директора «РН-Северо-Запад» Юлия Кучинская. — Каждый день в отеле развлечения для взрослых и детей- сказочные герои, квизы, дегустации чая и вина, викторина «Что? Где? Когда?», уличные игры и забавы и многое-многое другое. Для любителей зимнего спорта действует прокат лыж и коньков, а также всесезонная горка для веселых катаний на тюбинге всем вместе. Сказка совсем рядом и у нас есть все возможности, чтобы там побывать».

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5


Самое интересное в регионах