Как вырастить свежую зелень к новогоднему столу: ТОП-советов для садоводов

Ни один Новый год в нашей стране не обходится без праздничного стола. Его набор стандартный - шампанское, мандарины и всевозможные салаты, которые хозяйки украшают свежей зеленью. Однако не обязательно покупать все салатные ингредиенты в магазинах - попробуйте вырастить их на своем подоконнике! Расскажем, какая культура даст урожай всего за две недели.

Зеленый лук

Многие садоводы считают, что это одно из самых неприхотливых растений. Действительно, первые всходы будут заметны уже через пару дней! На 12-14 сутки можно собирать урожай, который даст организму микроэлементы и витамины.

Есть несколько способов получить свежую зелень. Первый способ: сажайте луковицу сразу в горшок с землей, предварительно срезав верхушку луковицы. Важно, чтобы земля была влажной, а горшок стоял в теплом и освещенном месте. Второй способ: вырастить урожай в воде. В этом случае нужно быть внимательным, ведь репки могут загнить. Срежьте верхушки и опустите каждую луковицу в теплый раствор марганца на 20 минут. А затем отправьте на холод на 15 минут. После приступайте к посадкам: опустите луковицы в тару с водой так, чтобы на поверхности оставалось треть репки. Первые три дня меняйте воду дважды в день. Затем делайте это один раз в сутки.

Одна луковица может давать до 3 урожаев подряд.

Свежие перья можно подавать к столу без обработки — они станут хорошей закуской к мясу. Зелень добавляют в обычный салат из огурцов и помидоров, или в оливье.

Кресс-салат

Первый урожай растение даст вам уже на 10 день после посадки. Кресс-салат- неприхотливая культура и крайне полезная. В нем содержится йод, магний, железо и кальций. А еще он отлично помогает при простудах, стрессах и плохом пищеварении. Врачи говорят, что регулярное употребление в пищу кресс-салата нормализует сон и снижает артериальное давление.

Надо сказать, что важно выбрать правильные семена для посадки — покупайте раннеспелые и среднеспелые сорта, чтобы успеть вырастить зелень к новогоднему столу.

Возьмите небольшую емкость, в которой планируете вырастить салат. Внизу у нее должны быть дренажные отверстия. Семена можно вырастить в опилках или торфе, предварительно ошпаренных в кипятке. В остывший грунт посадите семечки и накройте целлофаном. Через три дня пленку можно убрать и любоваться первыми всходами. Ежедневно опрыскивайте рассаду, чтобы растение не страдало от недостатка влаги. Важно, чтобы посадки находились не под прямыми солнечными лучами.

Второй способ: растить кресс-салат в земле. В почве нужно сделать небольшие лунки, куда высаживать семечки. После посадки необходимо увлажнить землю и накрыть пленкой на три дня. До получения урожая почву стоит регулярно опрыскивать из пульверизатора. Растение также можно подкормить раствором калия.

Хозяйки используют кресс-салат как украшение для основных блюд, приправу к мясу и как одно из составляющих полезных бутербродов и супов.

Листовой салат

В зависимости от сорта растения, получить урожай можно всего за две недели! Главное, правильно ухаживать за зеленью.

Некоторые садоводы выращивают салат из уже срезанного растения. Сделать это достаточно просто: выберите в магазине салат с сильной корневой системой, которая плотно оплетает горшочек. Срежьте листья на еду под корень, а сам горшочек с землей обильно смочите. Затем подкормите его субстратом азота (при желании) и поставьте на подоконник в теплое и светлое место. Надо помнить, что листовой салат очень нежное растение. Поэтому в холодной квартире стоит создать для него теплицу, накрыв сверху полиэтиленом. Если вы все сделали правильно, урожай будет пышным.

Второй способ: вырастить салат с нуля. Для этого нужно купить семена растения и посадить их в землю на глубину 1 сантиметр. Важно, чтобы между семечками было расстояние минимум в 1,5 сантиметра. Наройте рассаду целлофаном и отправьте в темное, но теплое место. Когда первые ростки появятся, снимите пленку. Не забывайте регулярно увлажнять почву и беречь от обжигающих солнечных лучей.

Листья салата могут стать украшением блюд, или важным ингредиентом новогодних деликатесов. Обычно листья подают с мясом, добавляют в салаты и шаверму. В этой зелени содержится много каротина, витаминов группы В и аскорбиновая кислота.

А петрушка и укроп?

Садоводы отмечают, что привычные нам петрушку и укроп тоже можно вырастить на подоконнике. Однако быстро урожай этих трав не получить. Кроме того, если окна вашей квартиры не выходят на солнечную сторону, нужно позаботиться об искусственном освещении. Ведь без света петрушка и укроп не покажут себя во всей красе, просто вытянуться вверх.

Чтобы вырастить петрушку и укроп, замочите семена на пару дней, дождитесь, чтобы они начали прорастать. Затем посейте их в грунт на глубину 0,5 см и обильно поливайте в течение месяца.

Огород на подоконнике. Как легко вырастить лук, кресс-салат и петрушку Подробнее