Проверка качества популярной варёной колбасы в магазинах Северной столицы выявила серьёзные нарушения. По данным общественной организации «Общественный контроль», каждая вторая упаковка «Докторской» не соответствует государственному стандарту, хотя на этикетке заявлено обратное, пишет Piter.tv.
Для исследования специалисты закупили восемь образцов продукции в крупных торговых сетях. Лабораторный анализ показал: четыре из них имеют несоответствия ГОСТу.
Экспертиза выявила в ряде колбас наличие субпродуктов и посторонних компонентов, в том числе так называемых «структурных элементов внутренних органов». По словам экспертов, подобные добавки снижают пищевую ценность продукта и уменьшают содержание полезного белка.
Помимо этого, несколько образцов имели микробиологические отклонения, что может говорить о нарушении технологий производства или хранения.
В «Общественном контроле» отмечают: некоторые производители сознательно вводят покупателей в заблуждение — используют маркировку по ГОСТу, но фактически выпускают продукцию по техническим условиям, а также злоупотребляют традиционными названиями, чтобы придать товару вид более качественного.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
