Ежегодная проверка рыбных пресервов, проведённая организацией «Общественный контроль», показала тревожные результаты. Из 12 образцов, купленных в популярных торговых сетях города, восемь не соответствовали нормам безопасности.
В пяти случаях выявили недовес или нарушение пропорций рыбы и заливки. Наиболее серьёзные претензии касались микробиологической чистоты: в 66 % образцов количество дрожжей и микроорганизмов превышало допустимые значения в десятки раз. В одном из случаев — в продукции «Смоленская коллекция» из «Пятерочки» — уровень дрожжей оказался выше нормы в 47 раз, а вес рыбы был меньше заявленного.
Проблемы зафиксированы у марок «Люди любят Царскую сельдь в масле», «Золотая FISHка. Акватория» и «VICI». При этом высокая цена не гарантировала качества — нарушения встречались и в дорогих пресервах.
Кроме микробиологии, часто нарушалось требование о содержании рыбы не менее 65 % от массы продукта. Недовес и избыток заливки вводят покупателей в заблуждение.
По итогам проверки Россельхознадзор вынес предостережения шести производителям и аннулировал сертификаты у двух компаний.
Безопасными признаны лишь четыре бренда: «Балтийский Берег», «Красная цена», «Северная гавань» и «Мореслав».
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
