97

Церковь накормит моцареллой. Монастырские хозяйства наращивают производство

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 37. Аргументы и факты - Петербург 07/09/2015
Кто станет контролировать качество?
Кто станет контролировать качество? www.globallookpress.com

Русская православная церковь предлагает наладить поставки продукции монастырских хозяйств в крупные торговые сети Санкт-Петербурга и Москвы. Ассортимент будет включать в себя сыры (моцарелла, качотта и рикотта), свежие овощи, зерновые и форель.

Валаамский монастырь уже заявил, что планирует выращивать до 200 тонн форели в год и готов обеспечить Северную столицу качественными сырами.

Всеволод Вишневецкий, председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль»:

- Конечно, полноценным игроком на этом рынке у церкви не получится стать никогда. Я уверен, что никакие крупные торговые сети работать с ними не будут. И по вполне объективным причинам: монастыри физически не смогут обеспечить нужные сетевикам объёмы и, самое главное, логистику. У монастырей нет таких менеджеров и нечем оплачивать труд профессионалов, работающих в данной отрасли. Как нет и автотранспорта, который также требует значительных вложений.

Однако занять какие-то локальные сегменты рынка церковная продукция вполне в состоянии: магазины шаговой доступности и фермерской торговли, городские рынки. Монастыри, как правило, расположены на отдалённых территориях, и в принципе там реально развивать экологические формы сельского хозяйства. Церковь вполне может занять эту малоразвитую в России нишу. Сделав ставку на экологичность, качество и эксклюзивность. Я думаю, у населения это будет пользоваться популярностью.

Другой вопрос, кто станет контролировать качество данной продукции? Если церковь хочет легально этим заниматься, ей будет необходимо проводить лабораторные испытания, 
получать сертификаты, оформлять сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность тех же сыров, рыбы или овощей. И здесь РПЦ нужно создавать 
целый специальный департамент. 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5

Самое интересное в регионах