Более 7 тонн хлебобулочной продукции и кондитерских изделий изъяты в Петербурге из торгового оборота за 2024 год. Об этом, со ссылкой на данные городского управления Роспотребнадзора, пишет «Вечёрка».
Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» суммарно исследовали 4,8 тысячи проб, проверив хлеб и сладости на соответствие гигиеническим нормативам.
В итоге выяснилось, что не соответствующих установленным требованиям по микробиологическим показателям хлебобулочных изделий в городе обнаружили всего 0,2%. Для кондитерской продукции этот показатель оказался выше, составив 4,5%. При этом признаков ГМО, токсичных элементов и радиоактивных веществ в исследованной продукции найдено не было.
«В связи с несоответствием продукции обязательным требованиям, несоблюдением требований к условиям хранения и срокам годности, требований к маркировке из оборота изъято более 7 тонн хлебобулочной продукции и кондитерских изделий», – рассказали в пресс-службе ведомства, указав, что также признали недействительными неправильно оформленные декларации о соответствии хлебобулочной продукции.
В ведомстве напомнили, что качественный хлеб позволяет человеку почти наполовину удовлетворить его потребность в углеводах, на треть – в белках растительного происхождения и почти полностью – в пищевых волокнах и витаминах группы B.
«Отдавайте предпочтение хлебобулочным изделиям, обогащённым витаминами, минеральными веществами, микронутриентами, в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука грубого помола», – резюмировали санитарные врачи.
Кроме этого, в Управлении порекомендовали петербуржцам быть внимательнее к своему рациону и покупать только качественную продукцию. При этом важно обращать внимание на маркировку, где указан производитель, состав, условия хранения и сроки.
К слову, ранее стало известно, что в городе стабильно растёт количество поддельной сгущёнки на магазинных прилавках. Последние три года проверки показывают стабильно высокий процент некачественных молочных консервов в торговых сетях. Так, их было 33% в 2023 году, 70% – в 2024-м, а самая свежая проверка и вовсе выявила 85% «неправильной» сгущёнки.
