Кондитерская фабрика Ленинградской области «Любимый Край» на 10% сократила затраты на изготовление печенья с изюмом. Это стало возможным благодаря участию в национальном проекте «Производительность труда и поддержка занятости».
Как рассказали в пресс-службе губернатора и правительства региона, на двух производственных площадках стартовала работа по диагностике и созданию эталонного участка. На фабрике в Отрадном отрабатывают технологию бережливого производства. Сегодня там уже реализовано 25% от запланированных мероприятий по повышению производительности труда. Первые итоги – производственные затраты на изготовление овсяного печенья с изюмом снизились почти на 10%.
А вот на фабрике в Горелово внедряются инструменты быстрой переналадки и всеобщего обслуживания оборудования. Там реализовано порядка 80% запланированных мероприятий для достижения целевых показателей.
По оценкам предприятия, через три года фабрики смогут увеличить производительность на 30%.