На приготовление обедов-ужинов у женщин в среднем уходит по часу в день. Если сложить все это время вместе, то за свою жизнь каждая из нас 18 лет готовит, моет и убирает. Кто-то в шутку называет кухню местом отдыха, а кто-то - каторгой. Сделать времяпровождение там приятнее и легче можно с помощью лайфхаков. Мы расскажем вам о 20 хитростях, которые пригодятся каждой домохозяйке.
1. Чтобы при нарезке лука не пришлось плакать, положите его предварительно в морозильную камеру на 10 минут. Эфирные масла замерзнут и рыдать во время готовки не придется.
2. Со временем соль твердеет и слеживается в комки? Добавьте в солонку немного риса. Он сохранит соль рассыпчатой.
3. Тесто в домашних пельменях нередко получается жестким, но ощущается это только после их приготовления. Сделать его мягче поможет стакан ледяной воды, влитый в кипящую воду, в которой варятся пельмени.
4. Во время варки яиц добавьте в воду дольку лимона или чуточку соды. Это упростит вам чистку яиц.
5. Пищевая пленка при разматывании плохо отделяется от рулона? Заморозьте ее перед использованием, так разматывание рулона станет легче.
6. Купили недозрелые фрукты? Не проблема. Заверните их в бумажный пакет. В нем постепенно образуется концентрированный этиленовый газ, который ускорит созревание фруктов.
7. Обжигаете пальцы, извлекая хлеб из тостера? Быстро и безопасно достать горячие тосты можно при помощи обыкновенных деревянных прищепок.
8. Не любите очищать мясорубку после перекрутки мяса? Быстро избавиться от остатков фарша можно с помощью обычного сырого картофеля, который нужно пропустить через мясорубку.
9. Пластиковые контейнеры очень хорошо впитывают в себя запахи. Избавиться от них можно, протерев емкости изнутри кусочком лимона, а затем высушив их. После этих манипуляций достаточно ополоснуть контейнеры водой.
10. Черную гарь на дне кастрюли можно быстро отмыть, если предварительно прокипятить в пригоревшей посудине в небольшом количестве воды кусочек хозяйственного мыла.
11. Не любите готовить отбивные из-за ошметков, разлетающихся вокруг? Проблему решит пакет или пищевая пленка, которой нужно накрыть мясо перед отбиванием.
12. После готовки даже проветривание помогает нейтрализовать запахи на кухне? Помойте пол с добавлением в воду нескольких капель ароматического масла. Так будет чисто и ароматно!
13. Любите чай с медом, но не хотите марать ложки в лакомстве? В этом вам поможет обычное растительное масло. Им нужно смазать ложку, тогда мед соскользнет с нее быстрее.
14. Вам нравится лед, который подают в ресторанах, тем, что он кристально чистый и прозрачный?Но у вас дома он выходит мутным и белым? Секрет прост – замораживать нужно кипяченую воду.
15. Напекли много печенья и переживаете, что оно со временем затвердеет? Продлить свежесть и мягкость выпечке поможет кусочек свежего яблока. Положите его в емкость с выпечкой.
16. Во время готовки внезапно вспомнили, что забыли достать сливочное масло из холодильника? Быстро размягчить его поможет стеклянный бокал. Его предварительно надо нагреть в течение нескольких секунд в микроволновке или под горячей проточной водой. Сразу после этого накрываем бокалом кусочек масла. Через 5 минут оно готово для дальнейшего использования.
17. Продлить свежесть бананов поможет скотч, которым нужно обмотать кончики бананов. А для длительного хранения сельдерея в холодильнике, овощ нужно перед отправкой целиком упаковать в фольгу.
18. После того, как вы разбили яйцо в посуду или сковородку, вдруг замечаете маленькие осколки скорлупы. Вытащить их легко и просто поможет обыкновенная вода. Намочите в ней пальцы, тогда кусочки быстро прилипнут к ним.
19. Убить бактерии, накопившиеся в губке для мытья посуды, можно в микроволновке. Поместите в нее губки, включите технику на 2 минуты на максимальную мощность. Теперь вы можете спокойно продолжать пользоваться этими приспособлениями.
20. Людей, до сих пор пользующихся «живыми» кулинарными книгами, до сих пор немало. Для удобства во время готовки повесьте книгу или журнал на плечики с зажимами. Ручка шкафа упрости задачу.
Вещи - в ссылку? Как правильно хранить зимнюю одежду и обувь 
Вредные, но полезные. Продукты, которые напрасно считают опасными 
Паспорт, МРЭО и тест-драйв. 9 советов, как купить автомобиль и не прогадать 
Домашний прием. Как правильно организовать мини-бар в своей квартире