Несмотря на холодный конец мая, в Ленобласти уже начали собирать природные дары. В лесу находят первые летние грибы, съедобные растения и лекарственные травы.
Как сообщают «Онлайн47», особой популярностью сейчас пользуются так называемые сосновые серёжки — мужские соцветия сосны. Из них набирают богатую витаминами, аминокислотами и микроэлементами пыльцу — чтобы использовать для приготовления чаёв, настоев и разнообразных пищевых добавок. Как отмечает издание, настоящими рекордсменами по сбору пыльцы стали жители Тосненского района — некоторые за один выход на природу собирают десятки литров сосновых сережёк.
Кроме этого, в областных лесах уже появился молодой папоротник-орляк. Но, как предупреждают специалисты, есть его нельзя без термической обработки. Молодые побеги используют для приготовления гарниров, салатов и популярных блюд корейской кухни.
«Мы всё-таки нашли орляк! – пишет Наталья Пудовкина в VK-паблике «Грибы и Грибники СПб» Наталья Пудовкина. – Заодно набрали листьев малины, земляничник и всякой весенней салатной зелени. Вымокли, выкупались в грязи, намотали километраж велоралли Париж-Дакар. Довольны как мамонты после разморозки. День прожит не зря».
Также начался сезон одуванчиков, можно собирать листья морошки, травы для витаминных чаев, первые лесные ягоды. В некоторых районах встречаются черника, брусника, земляника, прошлогодняя клюква и даже грибы.
Так, во Всеволожском районе грибники сообщают о появлении первых боровиков. В Кировском, Кингисеппском и других районах продолжается сезон сморчков, кое-где встречаются летние опята и трутовики.
При этом опытные грибники напоминают: собирать следует только хорошо знакомые виды грибов и растений — ведь даже внешне похожие экземпляры могут оказаться опасными для здоровья.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
