Петербуржцам предложили есть борщевик

В Ленинградской области придумали новый способ борьбы с борщевиком, передает 47 news.ru.

   

   

Виктор Драгавцев, академик РАН, посоветовал жителям региона не бороться с растением, а научиться его вкусно готовить и есть.

«Борщевик - это злобный сорняк, но если он где-то захватил пустующие земли, то пусть растет, - призывает профессор. - В нем много белка. И в вареном виде он уже ничего не обожжет».

Ученый предложил готовить из сорняка котлеты, варить щи. Как это делают на Дальнем Востоке. Он уверяет, что растение станет отличным дополнением к любому блюду.

По мнению профессора, из-за того, что у растения огромная биомасса, с одного гектара борщевика можно прокормить десятки людей.

Смотрите также: Голубые ели боятся только браконьеров →