В Кудрово планируется строительство единого гастропространства «Вилка». Об этом рассказала предпринимательница Виктория Окунь газете «Коммерсант».
Фуд-холл появится на Ленинградской улице, 1. Оно станет первым подобным заведением в Ленинградской области. Традиционно планируется, что под одной крышей «Вилки» объединятся разные ресторанные концепции.
Общая площадь ресторанных зон – 1,8 тысячи квадратных метров. Гастромаркет оборудуют на месте катка.
Стоимость проекта оценивается в 100 миллионов рублей. При этом средний чек на одного посетителя будет составлять около 550 рублей.
По мнению экспертов, возможны проблемы с трафиком, поскольку местных может отпугнуть высокий средний чек.