Масштабный ремонт здания начался в 2011 году. К сегодняшнему дню завершены замена кровли и укрепление фундамента. Как сообщает Карповка.Ру, работы могут завершить в 2014 году, при условии стабильного финансирования. Тогда же экспонаты должны
Директор Музея хлеба Марина Яковлева рассказала, что в новой экспозиции будет показана история хлебопечения в России и, в частности, в Петербурге. Особый акцент будет сделан на блокадном периоде и работе хлебозаводов в то суровое время.
Как сообщает Фонтанка.Ру, глава комитета по культуре Дмитрий Месхиев подчеркнул важность создания в музее образовательного детского центра. Он заметил, что в музее должна быть настоящая печь, где дети сами могли бы принять участие в процессе выпекания хлеба.
«Сегодня дети с пеленок растут потребителями, поэтому очень важно научить их тому, что есть святые вещи, и хлеб – одна из них», - заявил он, подчеркнув, что детям нужно прививать «особую – ленинградскую – культуру отношения к хлебу».
Хлеб евреев и немцев отведают посетители Музея хлеба 
«КАРАВАЙ» запускает новую линию по производству батонов 
Когда отреставрируют Ропшинский дворец?