Примерное время чтения: 6 минут
356

«Ленинград должен умереть голодной смертью». Как сорвали планы Гитлера?

8 ноября немецкие войска заняли Тихвин и отрезали от Ленинграда единственную железную дорогу, по которой в город шло продовольствие.

Если в октябре 1941 года ленинградцы почувствовали, что город стали снабжать хуже, то в ноябре начался настоящий голод. Немцы бомбили транспорт с провизией и полагали, что скоро обессиленные жители сдадут город без боя.

872 дня

8 ноября 1941 года в Мюнхене Гитлер заявил: «Ленинграду придётся умереть голодной смертью...». В своём дневнике фюрер писал: «Сровнять Москву и Ленинград с землёй, чтобы полностью избавиться от населения этих городов, которое в противном случае мы (Германия) потом будем вынуждены кормить в течение зимы. Задачу уничтожения городов должна выполнить авиация. Для этого не следует использовать танки». Это было бы, по мнению Гитлера, «народное бедствие, которое лишит центры не только большевизма, но и русских вообще».

Понимая, что сил на штурм города у вермахта уже нет, фашисты решили взять Ленинград в блокадное кольцо и методично уничтожать артобстрелами и авианалётами.

Каждый день в оцепленном городе умирали около 700 человек. Нормы выдачи продуктов в блокадном Ленинграде постоянно снижались и достигли минимума к концу ноября. Тогда дети и иждивенцы стали получать в день те самые знаменитые 125 граммов хлеба. Очевидцы говорят: это был очень маленький кусочек, ничего общего не имеющий с обычным хлебом. Явно чувствовалось, что в нём очень много примесей. Рецепт блокадного хлеба: мука ржаная дефектная 45%, жмых 10%, соевая мука 5%, отруби 10%, целлюлоза 15%, обойная пыль 5%, солод 10%.

У врага были планы Ленинграда, у него на мушке были Эрмитаж, Аничков дворец, Институт охраны материнства и младенчества и другие важные объекты. Город истребляли планомерно и методично. Фашисты выбирали наиболее оживлённые часы на улицах, чтобы уничтожить как можно больше людей.

Они разрушили или повредили бомбами и снарядами 187 исторических зданий, десятки научных институтов и учреждений. Особой мишенью были детские учреждения. По ним стреляли осколочно-фугасными и фугасно-зажигательными снарядами.

Выбора не было

В директиве штаба военно-морских сил Германии об уничтожении Ленинграда от 29 сентября 1941 года говорится: «Если вследствие создавшегося в городе положения будут заявлены просьбы о сдаче, они будут отвергнуты, так как проблемы, связанные с пребыванием в городе населения и его продовольственным снабжением, не могут и не должны нами решаться. В этой войне, ведущейся за право на существование, мы не заинтересованы в сохранении хотя бы части населения...».

У Гитлера была цель идеологическая и стратегическая. Он добивался захвата «колыбели большевизма» и власть над этой территорией приносила ему одновременно и связь с финнами и господство над всей Прибалтикой.

Взять город должна была одна из трёх стратегических группировок Вермахта — группа армий «Север» под командованием представителя старой гвардии кадровых офицеров, 65-летнего генерал-фельдмаршала Вильгельма фон Лееба: за ним стояло 29 отборных дивизий, новейшие виды вооружения. И вся эта махина целенаправленно истребляла женщин, детей, стариков, всех, кто не успел уехать из Ленинграда или не пожелал.

На 27 января 1944 года в городе от двух с половиной миллионов жителей в Ленинграде осталось 557 760 человек. От голода и холода умерли около 1 миллиона человек, более 20 тысяч погибло от бомбежек и обстрелов, тысячи ленинградцев скончались в эвакуации от истощения и болезней. В городе и его окрестностях уничтожили 3200 жилых зданий, 9000 деревянных домов, 840 фабрик и заводов.

Рацион: «грибной» бульон, клейстер и кожа

Ленинградские ученые изобретали самые неожиданные варианты спасения от голода населения. Так изобрели большинство вегетарианских продуктов, которыми питались люди, чтобы выжить.

В ноябре 1941 года в Ленинградской лесотехнической академии под руководством профессора Василия Шаркова получили специальную целлюлозу для переработки в пищевые продукты — дрожжи и дрожжевое молоко.

В той же академии разработали способ приготовления пищевых концентратов из древесной коры. Из нее также получали дрожжи, которые потом обжаривали с добавлением масла, соли и перца и упаковывали в бумагу в виде брикетов. Их можно было растворить в кипятке и получить бульон с «грибным вкусом». Основная часть брикетов шла на фронт, но их использовали и в ленинградских столовых.

В блокадном Ленинграде не прекращалась и работа молокозаводов, только производство для города и фронта велось из «пластических сливок» — это особая субстанция между сливками и сливочным маслом. Их получали из молока, затем доставляли в Ленинград и снова превращали в молоко, из которого делали брынзу, сыр, сметану, сухой творог и белковые концентраты и другие продукты.

Пищевые жиры добывали из технического мыла и красок, из столярного клея, телячьих шкур, которые хранились на складах кожевенных заводов, варили знаменитый студень. В пищу шли и прессованные свиные кожи с ткацких предприятий. Из этого сырья научились готовить более 20 блюд. А позже появились лепешки «дуранда» из спрессованного жмыха.

Незадолго до начала войны в Ленинград вернулся прославленный художник Иван Билибин. Он получил место профессора в Академии художеств. Когда его спросили, не жалеет ли он, что покинул Францию, Иван Яковлевич ответил, что «лучше умереть в родном городе, чем роскошно скитаться на чужбине». И он умер от голода с остальными ленинградцами.

Вермахт строил планы методично, у него была чёткая стратегия, в которой не учли мужество советских людей и самоотверженную любовь ленинградцев к Родине и родному городу. Нацисты верили в быстрый захват Ленинграда и даже назначили день банкета в гостинице «Астория», коменданта города и отпечатали специальные пропуска для перемещения по улицам.

Своим подвигом ленинградцы спасли Москву и всю страну, не позволив перебросить необходимые силы вермахта, на Московское направление для усиления группировки «Центр», которой поручено было взять столицу.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ 5


Самое интересное в регионах