Рецепты постной выпечки: ТОП-5 блюд, которые легко приготовить

Сейчас идет Великий пост, время для душевного и телесного очищения. Многие считают, что постная пища — это неразнообразное меню. На самом деле даже выпечка к чаю может быть одновременно постной и вкусной.

Мы собрали рецепты простых сладостей, которые можно без труда приготовить дома.

Постный кекс

Необходимые ингредиенты:

• 270 гр муки;
• 7 гр разрыхлителя;
• 80 мл растительного масла;
• 150 мл воды;
• 60 мл лимонного сока;
• 2 столовые ложки сахара;
• крупный лимон;
• 50 гр сахарной пудры.

Как приготовить:

С помощью терки счистите цедру с лимона. В глубокой миске смешайте ее с сахаром. Затем добавьте растительное масло, воду и 50 мл лимонного сока. Мешайте, пока сахар не растворится.

Затем смешайте муку и разрыхлитель. Полученную смесь отправляйте в миску с сахаром. Тесто получится тягучим и вязким.

В смазанную форму для выпечки выложите тесто и отправляйте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Кекс нужно выпекать около 40 минут.

Выпечку можно смазать самодельной глазурью. Для этого залейте сахарную пудру лимонным соком и полученной глазурью смажьте кекс. Глазурь должна застыть.

Постное печенье

Необходимые ингредиенты:

• 3 стакана муки;
• 1 стакан воды;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 3 столовые ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки гашенной соды.

Как приготовить:

Просейте муку и смешайте ее с растительным маслом. Затем отправляйте в смесь соду, сахар, соль. Перемешайте. В тесто добавьте воды. У вас должно получиться однородное и эластичное тесто. Раскатайте его до тоненького пласта. Из него вырезайте любые фигурки — кружочки, звездочки, снежинки.

Разогрейте до 180 градусов духовку. Покройте противень пергаментом, сверху выкладывайте тесто. Отправьте продукт в духовку на 15 минут.

Постное печенье сверху можно украсить глазурью.

Постный манник

Необходимые ингредиенты:

• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан воды;
• 7-10 гр разрыхлителя;
• 1 гр ванилина;
• половина стакан муки;
• 5 столовых ложек растительного масла.

Как приготовить:

Смешиваем муку, сахар и ванилин. В полученную смесь добавляем растительное масло и воду. Тесто тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте его на полчаса — за это время манка впитает воду и разбухнет.

Затем добавляем в тесто разрыхлитель и даем настояться еще 10-15 минут.

Следом идет просеянная мука. Тесто должно получиться густым и напоминать сметану.

В раскаленную до 180 градусов духовку отправьте тесто. Важно, что форма для выпечки должна быть смазана маслом. Манник нужно выпекать полчаса. Выпечка сверху должна зарумяниться.

Постные булочки

Необходимые ингредиенты:

• 4,5 стакана муки;
• 2 стакана воды;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 7 столовых ложек сахара;
• 2 чайные ложки сухих дрожжей;
• 3 гр соли;
• 2 чайные ложки корицы;
• 2 чайные ложки растительного масла.

Как приготовить:

Просейте муку в большую миску. Добавьте к ней 2 столовые ложки сахара, соль и дрожжи. Тщательно перемешайте. Добавьте теплую воду, следом — растительное масло. Тесто можно замешивать. Оно должно получиться однородным и гладким.

Дайте смеси настояться — накройте полотенцем и отправьте в теплое место. Если вы все сделали правильно, то оно «поднимется», увеличившись в два раза.

Пока тесто настаивается, можно сделать начинку. Это просто — смешайте оставшийся сахар и корицу.

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Смажьте его начинкой, скатайте в рулет и разрежьте на небольшие кусочки. Если хотите придать булочкам необычную форму, можно защипнуть тесто по краям.

Будущие булочки выложите на противень, покрытый пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов. Через 25-30 минут булочки будут готовы.

Постный вишневый торт

Необходимые ингредиенты:

• 4 стакана муки;
• 3 стакана сахара;
• 5 столовых ложек растительного масла;
• 1 стакан воды;
• 1 стакан вишневого сока;
• 1 стакан вишни;
• 3 столовые ложки ванильного сахара;
• 0,5 чайной ложки соды.

Как приготовить:

Насыпьте в миску сахар, добавьте туда горячую воду, вишневый сок и ванильный сахар. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился. Следом отправляйте в смесь муку. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Затем добавьте вишню и негашенную соду.

Смесь отправляйте в смазанную маслом форму и ставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Торт выпекайте 35-40 минут. Некоторые хозяйки смазывают блюдо сверху шоколадом или медом.

Съесть и загрустить. Какие продукты вызывают депрессию? Подробнее