67

Рестораны Петербурга потеряют до 50% выручки из-за «комендантского часа»

pixabay.com / pixabay.com
Санкт-Петербург, 22 октября - АиФ-Петербург.

От 30 до 50 процентов выручки могут потерять рестораны Санкт-Петербурга из-за «комендантского часа». Об этом изданию «Форпост Северо-Запад» рассказал директоров сети рестопабов Mollie's Family Сергей Мылко.

Напомним, с 26 октября в Санкт-Петербурге ограничат время работы общепита. Изменения затронут ночную жизнь города - дискотеки, караоке. 

По словам эксперта, люди приходят в рестораны и кафе для отдыха именно после рабочего дня: «Это не обеденное время, когда у клиента есть час, чтобы съесть бизнес-ланч».

Сейчас у рестопаба, как и у многих других заведений, появились проблемы. В первую очередь, они связаны с нехваткой персонала, в частности, уборщиц и мойщиц, - ранее на этих должностях работали мигранты, которые покинули город.

«Мы прорабатываем меры, чтобы сохранить костяк штата. Ведь самое ценное, что у нас есть — это персонал. И мы готовы будем за него бороться», - комментирует Мылко.

Сергей Мылко также отметил, что частичное ограничение работы ресторанов все же лучше их полного закрытия, так как это хотя бы дает бизнесу шанс на выживание.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах