Традиционно в декабре Росстат рассчитал индекс оливье. Оказалось, что в 2022 году средняя цена главного новогоднего салата составила 480 рублей. Набор продуктов подорожал на 8,53%.
Как сообщает портал «Объясняем.рф», стоимость салата рассчитывали по классическому рецепту: вареная колбаса — 300 г, картошка — 500 г, консервированный горошек — 380 г, маринованные огурцы — 500 г, яйца — 4 штуки, майонез — 200 г, морковь — 200 г, лук — 100 г. Из этого количества ингредиентов должно получиться около 2,5 кг салата — достаточно для семьи из 4 человек. Из всего набора ингредиентов подешевел только картофель и куриные яйца.
Также подсчитали и среднюю стоимость сельди под шубой. Цена набора для салата выросла на 5% и составила 224 рубля.
Кстати, в Петербурге вовсю готовятся к Новому году, но не все покупатели довольны качеством продуктов. В городе растет число жалоб на качество красной икры. С начала декабря в городское управление Роспотребнадзора поступило более двухсот обращений о незаконной реализации этого продукта.