Плесень, кишечную палочку и микроорганизмы нашли эксперты в пельменях

Эксперты проверили замороженные пельмени 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности, сообщает Роскачество.

В подборку вошла только продукция российского производства из разных регионов, в том числе из Москвы и Санкт-Петербурга. Стоимость пельменей варьировалась от 91 до 640 рулей за 1 килограмм.

Вопреки распространенным мифам, в пельменях было мясо, а не соя или перемолотые кости. Также эксперты не обнаружили в составе ГМО, тяжелые металлы, пестициды и недопустимые консерванты.

Однако в 16 случаях были отклонения по микробиологическим показателям. В некоторых образцах были выявлены бактерии группы кишечной палочки или повышенное содержание бактерий. А в одном - была плесень.

«Возможно это из-за несоблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве и нарушения температурного режима при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине», - уточнили специалисты.

По результатам лабораторных испытаний, ни одни пельмени не дотянулись до опережающих требований стандарта Роскачества. Хотя он и добровольный, эксперты не нашли пельмени претендующие на российский Знак качества.

Впрочем, некоторые торговые марки заслужили весьма высокий рейтинг Роскачества. Так, в топ-10 лучших пельменей вошли:

• «Сибирская коллекция» – 4,4 балла (450,21 руб. за 1 кг)
• «Дымов» – 4,37 балла (344,89 руб. за 1 кг)
• «Цезарь» – 4,36 балла (427 руб. за 1 кг)
• «Останкино. Папа может» – 4,36 балла (311,38 руб. за 1 кг)
• «Ермолино» – 4,35 балла (153 руб. за 1 кг)
• «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 руб. за 1 кг)
• «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 руб. за 1 кг)
• «Атяшево» – 4,25 балла (374,01 руб. за 1 кг)
• «ДобрынинЪ» – 4,25 балла (299,88 руб. за 1 кг)
• «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 руб. за 1 кг)

ТОП регионов по качеству пельменей выглядит так:

• Москва
• Санкт-Петербург
• Московская область
• Калужская область
• Белгородская область
• Орловская область
• Республика Мордовия
• Республика Башкортостан
• Челябинская область

Смотрите также:

• В пельменях из петербургских магазинов нашли сою, кости и хрящи →
• Эксперты Роскачества нашли в плавленном сыре кишечную палочку →
• 40% пастеризованного молока в Петербурге оказалось подделкой →