В Петербурге стартовал гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак». Он проходит уже в четвертый раз. Организаторы мероприятия — Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга, подведомственное ему СПб ГБУ «Конгрессно-выставочное бюро» и портал «Фонтанка.ру».
«Петербургский завтрак» — это крупнейший гастрономический фестиваль города, который из года в год собирает все больше участников. Если в 2023 году в нем участвовали 101 ресторан, кафе, кондитерская и бистро города, то в этот раз с 18 мая по 18 июня фестивальные завтраки подготовили сразу 255 заведений. География мероприятия также постоянно расширяется: теперь петербургские завтраки можно попробовать не только в Северной столице и пригородах, но и в Москве.
Рестораны представляют свои версии завтрака, в блюдах которого история Петербурга и его знаменитых жителей сочетается с современностью. Хорошая традиция фестиваля: цены во многих меню связаны с самыми разными фактами о городе на Неве — например, длиной реки Фонтанки, высотой Медного всадника или количеством мостов.
Новинкой этого года стала возможность для жителей и гостей города принять участие в онлайн-голосовании за лучшие петербургские завтраки. Для этого необходимо воспользоваться куар-кодами на меню фестиваля или перейти на сайт «Петербургского завтрака». Выбор победителей будет происходить в десяти номинациях:
- «Ранний завтрак»,
- «Завтраки целый день»,
- «Лучший утренний сет»,
- «Завтрак в сети ресторанов»,
- «Блюда известных петербуржцев»,
- «Загородный завтрак»,
- «Литературный завтрак»,
- «Исторические рецепты»,
- «Завтрак с видом»,
- Отдельная номинация посвящена розовым блинам, которые, по воспоминаниям приятельницы Пушкина Александры Смирновой-Россет, любил поэт.
В финале фестиваля 18 июня состоится серия мастер-классов от двенадцати ведущих поваров города, каждый из которых представит по два блюда. Обязательным элементом петербургского завтрака станут розовые блины. А второе фирменное блюдо позволит шефам ярко проявить свою творческую индивидуальность и свое виденье настоящего петербургского завтрака.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
