327

Мини-шеф. Андрей Старостенков-Рогов - самый молодой автор кулинарных книг

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 30. Аргументы и Факты - Петербург 27/07/2016
Готовить начал в 6 лет.
Готовить начал в 6 лет. / Елена Мозорова / Из личного архива Асхабали Гасанова

Готовить Андрей начал, когда ему исполнилось шесть лет. Страсть к гастрономии унаследовал от прабабушки, вместе с многочисленными рецептами, поварскими книгами и кухонными инструментами. В 10 лет уже спокойно кормил своими блюдами всю семью.

Сегодня Андрею - 15. Он - участник всевозможных кулинарных конкурсов, фестивалей и поединков. В прошлом году мальчик выпустил поварскую книгу для подростков. За основу взял рецепты прабабушки, но переделал их под современную реальность.

- Обычно я и сам не готовлю строго по рецепту, - говорит Андрей. - Беру основу, что-то убираю, что-то добавляю. Лучше всего у меня получается мясо - разные стейки, птица. Мне очень нравится итальянская кухня. Она - невероятно домашняя, уютная, разнообразная и насыщенная. Но и русскую я обожаю, поэтому мечтаю соединить их, создав свой ресторан.

Через несколько лет парень собирается пройти стажировку в Италии. А пока набирается опыта у лучших мастеров Петербурга. По признанию мини-шефа, сегодня он хочет поскорее стать совершеннолетним, чтобы начать официально работать и готовить свои собственные блюда для горожан.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5

Самое интересное в регионах