Петербургские производители молочной продукции заявили о нехватке импортных ингредиентов, необходимых для изготовления йогуртов и сыров. Как сообщает «Деловой Петербург», проблемы появились с закупкой солей-плавителей, сырных заквасок и крахмалов.
Такие добавки, к примеру, участвуют в преобразовании твердых и полутвердых сыров в плавленые.
«По технологии просто необходимо использовать определённые средства, они сейчас подорожали втрое. Радует, что не растут цены на сырое молоко», – рассказал гендиректора «Союзмолока» Артем Белов.
По словам специалиста, компании ищут новых поставщиков в дружественных странах. Ранее продукцию доставляли из Нидерландов, Германии, Франции и Дании.
Стоимость школьных обедов в Ленобласти вырастет до 125 рублей 
Журналистка Ксения Собчак вернулась в Россию 
Заборы, борщевик, шашлык: какие штрафы могут грозить дачникам в 2022 году? 
В Петербурге самый низкий по стране уровень безработицы