В Смольном утвердили рацион питания для детей в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием. Об этом сообщили в пресс-службе городской администрации.
Для юных петербуржцев увеличен средний объем порций первых блюд, теперь в их состав включена свежая зелень. В состав рационов завтрака и полдника включены свежие сезонные овощи и фрукты, в том числе абрикосы, персики, сливы, черешня, кабачки свежие, цветная капуста, которые ранее отсутствовали в меню.
К примеру, для разнообразия будут введены кабачки, фаршированные мясом и рисом; цветная капуста отварная на гарнир; рагу из цветной капусты и кабачков; суп картофельный со сладким перцем.
Специалисты ввели щадящие режимы приготовления блюд, рекомендуемые для детского питания. Например, варка, тушение, запекание, припускание.
Меню разработано технологами Управления с участием профильных специалистов. Всего сформировано два варианта. Из масштабных изменения также отметим увеличение среднесуточной калорийности рациона на 10% с 2085 ккал до 2312 ккал.
Петербургская компания получила штраф за некачественный творог для школ 
Волонтеры сдали редкие группы крови для пациентов петербургского онкоцентра 
Петербург признан лидером рейтинга Рособрнадзора по качеству образования 
В выходные в Петербурге будет тепло и снежно