Дзержинский районный суд приостановил работу бара на улице Некрасова на 60 дней. Проверка, проведенная ночью 7 февраля, выявила множество нарушений, включая антисанитарные условия.
Персонал не имел доступа к туалету, так как его не существовало. Повара мыли руки в любых местах. Из-за нехватки посудомоечных машин грязные тарелки смешивались с чистыми. На упаковках фруктов и молока отсутствовали этикетки и даты производства. Разделочные доски не имели маркировки, и было невозможно определить, для какого продукта они предназначены.
«Вентиляция в заведении не работала, а уборка, судя по пыли и мусору, давно не проводилась. Часть сотрудников вышла на смену без медицинских книжек. На складе никто не контролировал температуру и влажность — продукты хранили в беспорядке», — сообщили в Объединенной пресс-службе судов.
На судебном заседании представитель компании не признал свою вину и заявил, что проверка была проведена с нарушениями. Он продемонстрировал фотографии, на которых часть недостатков уже устранена, и попросил не закрывать бар.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
