Весенний авитаминоз. Главные симптомы нехватки витаминов А, D, Е и группы B

С авитаминозом принято бороться по старинке – закатывая с лета банки с дачным урожаем овощей и фруктов. Превращая их в компоты и консервы, поколения наших мам и бабушек кормили домашними закатками семьи зимой, чтобы восполнить нехватку витаминов. И были правы! Почему к весне наступает авитаминоз и как его обнаружить – рассказывает кандидат медицинских наук, медицинский консультант онлайн-лаборатории Lab4U Екатерина Гергесова.

   

   

Авитаминоз – или гиповитаминоз?

Витамин — биологически активное вещество, каждое из которых несет различные важные функции. Витамины, например, присоединяются к белкам, чтобы принять участие в обмене веществ в нашем организме. Авитаминоз же — патологическое состояние, при котором в организме полностью отсутствует какой-либо витамин, что влечет за собой выпадение его функций и, как следствие, развитие различных болезней. Например, отсутствие витамина С приводит к цинге, витамина А — к ксерофтальмии (сухость роговицы и конъюнктивы глаза из-за нехватки слезной жидкости) и т. д. Но для жителей современных городов появление именно авитаминоза крайне маловероятно. Он развивается из-за нехватки питательных веществ в скудном рационе – или из-за нарушения процесса усвоения витаминов.

Весной же у нас проявляется гиповитаминоз — недостаточное поступление в организм витаминов с пищей. Это тоже приводит к нарушению функций организма, но не к таким серьезным, как полное отсутствие витамина. При нехватке витамина С возникает кровоточивость десен, витамина А — ослабление сумеречного зрения и т. д. Симптомы весеннего гиповитаминоза - сонливость, апатия, обострение хронических заболеваний, сухость и бледность кожи, ломкость волос и ногтей и т.п. Они возникают потому, что зимой мы недополучаем ряд микронутриенты с пищей, поскольку едим намного меньше свежих овощей и фруктов. Домашние консервы, компоты и варенья не могут полноценно их заменить.

Но, кроме гиповитаминоза, на наше состояние влияет короткий световой день и недостаток солнечного света зимой. Это приводит к снижению выработки серотонина, что тоже вызывает слабость, апатию и сонливость. А когда световой день начинает расти, в рацион возвращаются фрукты и овощи, то гиповитаминоз проходит сам.

Дефицит солнца. 6 признаков того, что у вас низкий уровень витамина D Подробнее

Когда нужны таблетки

И все же, есть люди, у которых симптомы гиповитаминоза сами не проходят в силу разнообразных физиологических причин. Например, человек может нуждаться в усиленном потреблении микронутриентов (дети, беременные и кормящие женщины, спортсмены). Нередко возникают нарушения усвоения витаминов – при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Последствия гиповитаминоза разнообразны, поскольку разные витамины отвечают за разные функции. Иногда эти последствия легко спутать с симптомами какого-либо заболевания. Именно поэтому не нужно покупать наобум банки с витаминно-минеральными комплексами – если слабость, сонливость и апатия так и не проходят, лучше обратиться к врачу.

   

   

Доктор выяснит, действительно ли ваши жалобы вызваны недостатком витаминов, определит, каких именно микронутриентов вам не хватает, подберет правильный рацион для восстановления витамина и (или) витаминно-минеральный комплекс. Для всего этого врач сначала направит вас на сдачу анализов крови, чтобы установить, какой витамин в дефиците в вашем организме.

Витамины или химия? Чем опасные ранние фрукты и овощи Подробнее

Каких витаминов не хватает и что это значит

Можно сдавать анализы на уровень витаминов как по отдельности, так и комплексно. Если сдавать анализы в комплексе, то можно сэкономить время на походах в клинику – достаточно сделать один забор крови. В клинике же при комплексном анализе нередко действуют скидки, т.к. нужно всего одно взятие биоматериала, обработка которого проводится один раз. Внимательно изучайте такие предложения - скажем, в нашей лаборатории цены на комплексный анализ вдвое ниже, а еще в комплекс включено исследование других нутриентов - цинка, железа, меди и т.д.

Нехватка того или иного витамина может вызывать разные симптомы. Анализ 25-ОН Витамин Д выявляет, каков уровень вещества, предшествующего активной форме витамина D. Этот витамин вырабатывается под воздействием ультрафиолета и нужен для развития и роста костей, профилактики остеопороза и рахита. Витамин С (знаменитая аскорбинка, желтые шарики, которые нам давали в детстве) регулирует восстановительные процессы и углеводный обмен, участвует в свертываемости крови, регенерации тканей, повышает устойчивость к инфекциям и уменьшает сосудистую проницаемость.

Дефицит витамин А чреват обострением инфекций дыхательных путей, развитием кожных заболеваний и даже бесплодия. Нехватка этого вещества приводит к нарушениям выделения желудочного сока, изменениям в органах зрения, кожи, слизистых оболочках глаз, дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих путей. У детей дефицит витамина А вызывает задержку роста и снижение иммунитета.

Витамин Е – это антиоксидант, которых защищает нас от токсинов. Когда его не хватает, возникает мышечная дистрофия, нарушается сердечная деятельность и репродуктивная функции. Дефицит приводит к жировому перерождению печени, снижению сексуального влечения, двигательным расстройствам и неврологическим изменениям.

Отдельное внимание уделяется при диагностике обширной группе витаминов В. От недостатка витамина В12, которым часто страдают беременные женщины и вегетарианцы, возникает гастрит А, цирроз печени, рак, полипы в желудке и т.д. В1 и В2 – важнейшие водорастворимые витамины, которые задействованы в углеводном, белковом, водно-солевом обмене, регуляции деятельности нервной системы.

Витамин В3 вызывает гиполипидемическое и противоаллергическое действие. В5 нужен для выделения гормонов надпочечников (глюкокортикоидов), формирования антител, усвоения других витаминов, нормализации липидного обмена и восстановительных процессов в организме. В6 необходим для нормального обмена веществ и функционирования нервной системы, задействован в нейромедиаторов, белков, ферментов, гемоглобина, простагландинов, обмене серотонина, гистамина, снижении уровня холестерина и липидов в крови.

Следите за своим здоровьем, правильно питайтесь и будете здоровы!

Весна наступает. Чем опасно первое апрельское тепло Подробнее