Съесть точно в срок?
По закону, на продукты питания, так же, как на парфюмерию, медикаменты изготовитель обязан устанавливать срок годности, - говорит технолог пищевой промышленности Сергей Прохоров. - Это период, по истечении которого товар считается непригодным к использованию или употреблению. Срок годности устанавливается на продукты питания, моющие средства, пиротехнику, корм для домашних животных и прочее. При этом указываются и условия хранения товара. Реализация товаров по истечении срока годности запрещена. Однако требования об указании срока годности не являются обязательными для свежих фруктов и овощей (за исключением мытых, герметично упакованных).
Срок хранения - это период, в течение которого пищевой продукт, при соблюдении условий хранения, сохраняет все свои свойства. И по истечении срока хранения может быть пригоден для потребления. Однако не исключено, что его потребительские свойства при этом снижены. Срок хранения обязательно указывается для мороженого, мёда, макаронных изделий и т. д. Например, мёд по истечении срока хранения может засахариться, однако он все ещё будет безопасен и даже полезен. А вот если истек срок годности мёда, то употреблять его в пищу уже запрещено. Поэтому важно смотреть не только на срок годности продукта, но и на срок его хранения. Чтобы купить максимально полезный для здоровья продукт. Есть вопрос в рубрику "Я не понимаю"? Задайте его прямо сейчас!
Рыбка с нитратами 
Рыбный день: вкусно и полезно! 
Круглый стол. Как правильно выбирать сосиски?