Жутко вкусно. 6 рецептов блюд на Хэллоуин

Приближается один из самых необычных и веселых дней осени – Хэллоуин. Как и День святого Валентина, этот праздник пришел в Россию извне, но очень быстро полюбился многими. На Хэллоуин принято устраивать тематические праздники с переодеванием, «жуткими» атрибутами и угощениями. SPB.AIF.RU предлагает рецепты самых страшных блюд.

Печенье «Окровавленные пальцы»

Для приготовления нам понадобится:

Для «пальцев»:

• 

  Статья по теме

  Пышные формы. Пять аппетитных рецептов национальных булочек
  Мука – 3 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Масло сливочное – 7 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Миндаль – 50 г
• Соль ¼ ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин - щепотка

Для «крови»:

• Молочный шоколад – 1 плитка
• Молоко – 2 ст.
• Мягкий сыр – 80 г
• Ванильный экстракт – 2 ч.л.
• Пищевой краситель – 2 ч.л.
• Тростниковый сахар – 2 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Для начала нужно приготовить печенье в виде пальцев. Для этого сливочное масло нужно взбить миксером с сахаром и ванилином. Туда же добавить яйцо, посолить и размешать. Затем постепенно вводите в эту массу муку, замешивая тесто. Оно не должно прилипать к рукам! Когда тесто готово, уберите его в холодильник на полчаса. Теперь из него можно лепить! Разрежьте тесто на небольшие кусочки и скатайте из них колбаски в виде пальцев. Для натуральности можно зубочисткой нарисовать складки кожи. На каждый «палец» положите миндаль – «ноготь» - и немного вдавите его в тесто. Отправьте заготовку выпекаться на 20 минут при температуре 180°С.

Теперь пора переходить к приготовлению «крови». Молоко и сыр смешайте в блендере до получения однородной массы. Переложите в кастрюлю, добавьте шоколад, ванильный экстракт, сахар и соль. Растопите на среднем огне, постоянно помешивая. Чтобы получить нужный цвет, добавьте пищевой краситель. Полейте печенье полученным соусом. Ешьте, пока не остыло!

Рагу в тыкве

Ингредиенты:

• Тыква – 1 шт.
• Свинина – 1 кг
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Перец болгарский – 3 шт.
• Сметана, зелень, специи по вкусу

Приготовление:

Возьмите большую круглую тыкву, вымойте и срежьте верхушку. Острым ножом осторожно удалите все «внутренности» так, чтобы толщина стенки тыквы не превышала 1 см. Мясо, морковь, лук и перец нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде. Посолите, поперчите. После этого переложите все ингредиенты в тыкву и отправьте в разогретую до 200°С духовку как минимум на один час. Когда блюдо будет готово, посыпьте рагу зеленью и добавьте сметану.

Кровавый пунш

Для приготовления нам понадобится:

• 

  Статья по теме

  От глинтвейна до эгг-нога. Топ-6 безалкогольных согревающих коктейлей
  Белый ром – 0,5 л
• Красное вино – 180 мл
• Ликер (любой) – 100 мл
• Сахарный сироп – 100 мл
• Сок лимона – 100 мл
• Апельсин – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Ягоды – 50 г
• Желейные червяки – 1 уп.
• Лед

Способ приготовления:

В большой емкости смешайте все жидкие ингредиенты. Апельсин и лайм нарежьте кружочками и добавьте в пунш. В бокалы положите лед, несколько ягод и желейных червяков. Разлейте пунш. Напиток можно сделать и безалкогольным, заменив ром, вино и ликер на виноградный или вишневый сок.

Призрачные кексы

Ингредиенты:

• 

  Статья по теме

  Без ложки дегтя. 7 оригинальных рецептов блюд с медом
  Мука – 400 г
• Молоко – 1 ст.
• Сливочное масло – 1 уп.
• Вареное сгущенное молоко – 5 ст.л.
• Яйца – 4 шт.
• Мастика – 200 г
• Сахар – 1 ст.
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Черный пищевой краситель

Способ приготовления:

Сливочное масло комнатной температуры порежьте на кусочки и взбейте миксером. Когда оно приобретет белый оттенок, добавьте сахар и взбейте еще раз. Добавьте яйца, перемешайте. В муку всыпьте разрыхлитель. Постепенно вводите мучную смесь в яичную массу, аккуратно помешивая. Последним влейте молоко. Тесто для кексов должно получиться густым и плотным.

Наполните тестом бумажные формочки примерно на 2/3 и вставьте их в специальную силиконовую форму для кексов. Отправьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 20 минут. Пока изделия пекутся, раскатайте белую мастику и сделайте из нее несколько небольших лепешек с неровными краями.

Кексы достаньте из духовки, щедро смажьте вареной сгущенкой. Сверху положите мастику. Каждому «призраку» сделайте глаза с помощью пищевого красителя. Из мастики можно сделать не только привидений, но и другую «нечисть».

«Мумии»

Для приготовления нам понадобится:

• Слоеное тесто – 1 уп.
• Сосиски – 10 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Кетчуп

Приготовление:

Слоеное тесто нарежьте на полоски шириной примерно 1 см и оберните вокруг сосисок, оставив небольшое пространство для «лица» мумии. Для этого блюда лучше всего подойдут длинные сосиски – например, «венские». В отдельной миске взбейте яйцо и смажьте им тесто. Сосиски выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 220°С духовке в течение 15 минут. Кетчупом можно нарисовать «мумиям» глаза и рот. Приятного аппетита!

Яйца с пауками

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.
• Маслины без косточек – 100 г
• Майонез по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварите вкрутую. Очистите, разрежьте пополам и аккуратно отделите желтки от белков. В отдельной миске разомните вилкой желтки и смешайте их с майонезом. Нафаршируйте белки полученной массой. Пора заняться «пауками». Разрежьте несколько маслин пополам: часть долек станет «туловищем» паука. Из оставшихся частей нарежьте «лапки». Украсьте яйца «пауками» и подавайте блюдо на стол! Кстати, фаршированные яйца могут стать прекрасной закуской не только на Хэллоуин, но и на другой праздник!