В одном из магазинов Петербурга обнаружили курятину с сальмонеллой

В купленной в одном из петергофских продуктовых магазинов куриной грудке обнаружили сальмонеллу. Об этом сообщили представители общественной организации «Общественный контроль», накануне проверившей куриные полуфабрикаты, которые продают в супермаркетах Петербурга.

Общественники закупили мясо птицы в магазинах трёх популярных сетей: «Дикси», «Магнит» и «О'Кей» и отправили на исследование в лабораторию Федерального центра охраны здоровья животных (входит в структуру Россельхознадзора). Девять из десяти образцов полностью соответствовали требованиям безопасности, а вот в купленном в «Магните» филе грудки от ООО «Невская пищевая компания» (Петергоф) обнаружили опасную сальмонеллу. В этом же образце было зафиксировано превышение (в 2,8 раза) количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ).

Напомним, в пределах допустимых значений содержание в продукции МАФАнМ для человека безопасно, но если значения превышены, это может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита. Как правило, от подобных отравлений страдают дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой.

Городское управление Роспотребнадзора объявило ООО «НПК» и магазину «Магнит» предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований, аналогичные меры в отношении производителя принял и Россельхознадзор.

Согласно протоколам испытаний, безопасными признаны полуфабрикаты девяти торговых марок. Более подробную информацию об исследовании можно узнать из таблиц «Общественного контроля».

Ранее общественники прошлись по магазинам Петербурга, чтобы проверить, насколько соответствуют ГОСТу выбранные ими марки молока. Результаты оказались удручающими – лишь четыре из 11 образцов, отправленных на исследования, подтвердили соответствие обязательным требованиям государственного стандарта.

«Мясо по-питерски» и еще девять самых популярных рецептов шашлыка Подробнее