В Выборге испекли пряник весом 26,6 кг и установили мировой рекорд. Автором достижения стала местная мастерская «Выборгский гостинец».
Рекордный пряник сделали по всем правилам настоящей выпечки. Начинку из брусники и можжевельника заложили внутрь до отправки в печь. Затем изделие глазировали и украсили. Длина пряника составила 90 см, ширина — 60 см, а высота — до 7,5 см.
Особое внимание уделили начинке. Ее доля составила 28,6% массы заготовки, почти втрое больше установленного минимума. Контрольные разрезы подтвердили, что начинка действительно находится между слоями теста по всей проверяемой длине.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
