Примерное время чтения: 1 минута
68
…А как же гигиена?
Категория:
Архив
Отвечает Светлана Гриценко, санитарный врач:
- Все работники, занятые в сфере общественного питания, в обязательном порядке проходят медицинские обследования на такие заболевания, как дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, а также заболевания, передаваемые половым путем. Поэтому санитарными нормами предусмотрено существование отдельных туалетных комнат для персонала заведения и для посетителей. Повар, использующий уборную для гостей, грубо нарушает нормы. Ему стоит избегать лишних контактов с посетителями. Даже если открыть дополнительный туалет накладно для хозяина кафе, стоит задуматься: элементарные правила гигиены помогут не только сохранить здоровье персонала и клиентов, но и статус заведения.
Ишемия и грыжи – дачные дары. Как предупредить? 
Артроз отступит без угроз 
Паста с тараканами. На что клиент имеет право в ресторане? 
Паразитам здесь не место. Как уберечь себя от гельминтов