29
Рейтинг вопроса
0
+ -

…А как же гигиена?

Категория:  Архив

Отвечает Светлана Гриценко, санитарный врач:
- Все работники, занятые в сфере общественного питания, в обязательном порядке проходят медицинские обследования на такие заболевания, как дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, а также заболевания, передаваемые половым путем. Поэтому санитарными нормами предусмотрено существование отдельных туалетных комнат для персонала заведения и для посетителей. Повар, использующий уборную для гостей, грубо нарушает нормы. Ему стоит избегать лишних контактов с посетителями. Даже если открыть дополнительный туалет накладно для хозяина кафе, стоит задуматься: элементарные правила гигиены помогут не только сохранить здоровье персонала и клиентов, но и статус заведения.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5

Самое интересное в регионах